Receta: Pinchos de Cerdo

Ingredientes (4 personas):

750 g de carne de cerdo en dados 1 cucharada de cilantro 1 cucharada de comino en polvo 1 pellizco de jengibre en polvo 1 cucharada de miel 1 chorreoncito de salsa de soja zumo de medio limón un chorreoncito de aceite de oliva sal

Preparación de la Receta Pinchos de Cerdo:

Paso 1: En un cuenco, mezclar bien las especias con la miel, el zumo de limón, la soja y el aceite. Paso 2: Salar el cerdo y poner en el cuenco, removiendo bien para que quede impregnado de la preparación. Paso 3: Tapar y dejar macerar unas horas. Paso 4: Pinchar la carne en pinchos de brocheta y volver a untar con la mezcla Paso 5: Cocinar en barbacoa o a la plancha muy fuerte hasta que estén bien hechos. Paso 6: Comer enseguida.