Receta: Helado de Vainilla con salsa de Chocolate

Ingredientes (4 personas):
Helado de vainilla: 1 rama de vainilla. 250 grs. de azúcar 500 grs. de leche 16 yemas de huevo	Salsa de Chocolate: 50 grs. de almendra granillo tostada 50 grs de azúcar 100 grs. de chocolate negro 1/2 litro de nata

Pasos para el Helado de Vainilla con salsa de Chocolate:

Helado de Vainilla: Hervir la leche, el azúcar y la rama de vainilla.

Añadir el preparado a 16 yemas de huevo montadas. Dejar enfriar.

Incorporar 800 grs. de nata semimontada y terminar en la heladora.

Salsa de chocolate: Cocer la baño maría.

Verter la salsa sobre el helado y servir en un recipiente adecuado..