Receta: Chocolate a la taza

Ingredientes (4 personas):

100 g. de nata liquida 1000 g. de leche 100 g. de azúcar 1 g. de canela molida ½ g. de sal 40 g. de maizena 550 g. de chocolate (64% de puereza, para los más radicales del negro hasta un 70%)

Pasos para el Chocolate a la taza:

Paso 1: Se mezcla la maizena con la mitad del azúcar.

Paso 2: Una vez bien mezclado se añade en frío la leche, la nata, la sal y la canela molida.

Paso 3: Se lleva todo a ebullición y paramos el fuego.

Paso 4: Por último, añadimos el chocolate picado, mezclamos y volvemos a hervir todo junto.