Receta de Bizcocho

Ingredientes: Para 12 huevos: 300 GR. DE AZUCAR 125 GR, HARINA UNA CUCHARADA DE LEVADURA ROYAL 125 GR, DE MAICENA

Elaboración- Pasos Receta de Bizcocho:

Paso 1: Se baten bien fuertes las claras a punto de nieve, cuando estén duras se le va añadiendo poco a poco la mitad del azucar, trabajándolas vigorosamente para que no se bajen. Paso 2: En otro recipiente a parte se hace lo mismo con las yemas y el resto del azucar. Paso 3: Se une todo y con mucho cuidado se le añade la harina mezclada con la levadura. Paso 4: El horno debe cocer como una hora más o menos a fuego moderado unos 150º. Y es aconsejable proteger el molde con papel engrasado, pues desmoldeara con suma facilidad; y luego se retira el papel. Al fin de la coción se puede subir un poco la temperatura para dorarlo más.